Na temo Kulinarika je govoril/a Jernej Mlekuž v obdobju maj 2021

Citati na temo »Kulinarika«, ki jih je prispeval/a avtor/ica Jernej Mlekuž v obdobju maj 2021.

15. maj 2021

»Volimo Jureta više od bureka«

Jernej Mlekuž
znanstvenik
Jernej Mlekuž o prispevku bureka k priljubljenosti v Sloveniji.
Tema: Kulinarika
druge omembe v viru:
ključne besede:
Jernej Mlekuž Jure Franko
burek prehrana kultura migracije
Podrobnosti | Vir
15. maj 2021

»Burek je bil pri nas še v 80. letih praktično edina topla, nasitna in poceni jed, dostopna tudi v zgodnjih jutranjih urah.«

Jernej Mlekuž
znanstvenik
Jernej Mlekuž opisuje pomen bureka v preteklosti.
Tema: Kulinarika
druge omembe v viru:
ključne besede:
Jernej Mlekuž Jure Franko
burek prehrana kultura migracije
Podrobnosti | Vir